Odpowiedz 
Kurczak Teriyaki
Autor Wiadomość
PrzepisyCh Offline
Moderator
*****

Liczba postów: 208
Dołączył: Jul 2013
Reputacja: 0
Post: #1
Zdjęcie Kurczak Teriyaki
SKŁADNIKI :

300g piersi z kurczaka z kością,

2 garści ugotowanej startej mieszanki warzywnej startej na tarce (por, pietruszka, seler, marchew),

1 duża cebula, drobno posiekana,

1 łyżeczka chili,

1 jabłko, posiekane w paseczki,

3 ząbki czosnku, zmiażdżone,

2 łyżeczki pasty imbirowej, lub startego imbiru,

1 łyżka oleju sezamowego,

2 łyżki ziaren sezamu,

1 łyżka oleju,

3 łyżki sosu teriyaki,

2 łyżki sosu sojowego,

2 łyżki mirin,

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Do garnka wrzucamy :
piersi z kurczaka,
cebule, czosnek,
3 łyżki sosu teriyaki.
Zalewamy je wodą aby lekko pokryć mięso i warzywa i doprowadzamy do wrzenia, po czym gotujemy przez około 20 minut.
Po upływie tego czasu wyjmujemy kurczaka, oddzielamy od kości oraz kroimy w długie cienkie paski.

2. W woku rozgrzewamy :
1 łyżkę oleju sezamowego,
1 łyżkę zwykłego oleju,
ziarna sezamu,
2 łyżeczki pasty imbirowej,
1 łyżeczkę chili.
Całość smażymy chwilkę mieszając (około 2 minuty - należy uważać aby sezam się nie przypalił).

3. Do przysmażonego imbiru, sezamu i chili dodajemy:
pokrojonego wcześniej kurczaka,
pozostałe warzywa,
2 łyżki sosu sojowego.
Całość mieszamy i chwilę podgrzewamy po czym pozostawiamy pod przykryciem jakieś 30 minut.
Kurczaka nakładamy na talerz, skrapiamy sosem teriyaki oraz podajemy wraz z potartym jabłkiem, które idealnie komponuje się ze słonawo-kwaśnym smakiem potrawy.

[Obrazek: kurczaken-teriya.jpg]
02-09-2013 15:37
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
happysoul Offline
Początkujący
**

Liczba postów: 5
Dołączył: Jul 2014
Reputacja: 0
Post: #2
RE: Kurczak Teriyaki
Bardzo przydatny przepis Oczko

Ciekawe blogi
28-07-2014 11:29
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
ani Offline
Początkujący
**

Liczba postów: 2
Dołączył: Aug 2014
Reputacja: 0
Post: #3
RE: Kurczak Teriyaki
Super, przyda sie z pewnością Uśmiech

http://takamisushi.pl/ najlepsze sushi, orientalny oryginał
06-08-2014 14:00
Znajdź wszystkie posty użytkownika Odpowiedz cytując ten post
Odpowiedz 


Skocz do:


Użytkownicy przeglądający ten wątek: 1 gości